• 匿名
收藏  |   举报 2020-03-16 05:22   关注:79   回答:2

想学肠粉技术要多少钱 肠粉培训学校

已解决 悬赏分:70 - 解决时间 2020-03-16 22:11
  • 匿名
  支持(30)  |   反对(4)  |   举报 2020-03-16 05:42
可以考虑去学门技术,这个社会缺的就是有技术的人,有技术走到哪里都能找到工作。 如果学技术,可以考虑学厨师,现在川菜是一个很有前途的行业,所以现在学川菜的人挺多的。
  • 匿名
举报 2020-03-16 06:56
网上就可以学做肠粉,教你做法 原料: 水磨大米粉500克,玉米淀粉50克,生油20克,精盐10克,清水750克,沸水500克,生粉50克。 制作方法: 1、将大米粉用清水调制成粉浆待用; 2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状,然后用沸水将其烫制成粉糊,冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。 3、用湿白布铺在笼屉当中,将肠粉浆滔到白布上摊开,其厚度在2.5毫米左右为佳,旺火蒸约3——4分钟,取出从上向下卷起呈猪肠状即成。 特点:软润爽滑,色白甘香,不肥不腻。 注意事项: 1、对水量应根据大米粉的吸水情况灵活掌握,以上给出的用水量应是参考量; 2、大米粉应该用水磨粉,这样的米粉保证肠粉的细腻滑爽度。 3、屉布应该用白棉布,防止粉子漏掉。 4、蒸制时间不要过长,恰到好处即可。 5、以上是基本肠粉的制作方法,花色随着辅助原料的加入而改变名称即可。
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